“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
139×××××:好评
全世界的球场几乎都打遍了,非洲除外,像这种形式的酒店,这种服务模式我是第一次见到,非常好,免费球卡、管家服务非常值得选择!推荐给广大的球友们。
金枝玉玉:好评
森林氧吧,度假天堂!无论位置,设施配备,生活用品等等,简直和在家里一样方便舒适,主人用心极其细致,无微不至,尤其满意的是免费的专门管家服务,洗衣做饭不说,每天把我们的被子,蚕丝被哦,拿到太阳下面晒晒,晚上睡觉可以闻到暖洋洋的阳光味道,奢侈之极。至于短途交通吗,主人给管家配备有专门车辆,如果到景点,老板刘哥亲自服务和导游,方方面面都是无可挑剔的定制个性化服务,很享受!老板在腾冲有三个店,和顺的伍家大院,城里的金海岸酒店,每个都非常漂亮,还可以轮换体验,已经超强烈推荐给朋友啦!
54洞高尔夫:好评
酒店位于世纪金源在腾冲投资的国际高尔夫度假村的球场边,实在是非常安静,周围很多别墅都没有装修,如果你不想告诉任何人,那么连续住上多长时间都没有人会去打扰你;别墅有专门的管家,需要时才出现,有什么要求,想吃什么,什么时候打球预订球场,想出去吃饭,玩,会朋友,洗衣服,买东西,玩景点、、、、、告诉管家,电话刘哥,确实安排都很好;看得出,从刘哥到管家,其她的服务员,都是非常珍惜为我们服务的机会,真诚热情,不做作,确实是完全不同于正规酒店的服务,感受很深,已经推荐给了很多朋友来体验这种让人在家门口打球和度假,非常愉悦的服务业态了。再到腾冲打球,肯定是不二的选择。还有,中午在球场边,也可以吃到管家做好送来的饭菜,不要再吃那些千篇一律的盒饭了。